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1秒可检出三聚氰胺是否超标

时间:2019-02-14 19:46:21

我省一高校发明三种牛奶检测新技术河南治疗癫痫病哪家医院好天津治疗癫痫病医院已上报科技部

左:不含三聚氰胺,呈深蓝紫色 右:含有三聚氰胺,呈紫红色

不到3分钟,我们的技术就可检出牛奶是否合格。”东华理工青海哪些医院能治癫痫大学教授陈焕文博士介绍,该校质谱研究室在牛奶现场检测技术研究领域取得重大突破,成功研制出三种新技术,不仅能够检出牛奶中各种添加剂的成分,还能在1秒钟内分析出三聚氰胺是否超标。

传统方法费时成本高

由于女性癫痫平均寿命国内奶源分散和牛奶检测复杂等原因,不法分子可能在牛奶中添加牛尿、石灰水、尿素、三聚氰胺等上百种有害物质。要判断一盒牛奶是否合格,有时需要将一百多个指标检测一遍,这样费时费力,成本又很高。

“大多数消费者很关心牛奶是否合格,而不是到底有哪些有害物质。”为此,陈焕文博士另辟蹊径,和研究团队把逐一排查的方式转变成整体检测,研制出3种检测新技术,能满足家庭、超市、实验室甚至质监部门等不同人群的检测需要。

新技术检测只需1秒

据陈博士介绍,*一种方法是用一台如同小型半导体收音机的仪器,通过散射透射光度法,在3分钟内快速区分真牛奶与掺杂了各种物质的牛奶,也可区分利用米汤、豆粉、奶粉等配置的仿牛奶,成本不到千元,适合家庭和超市使用。

第二种办法效率更高。陈博士找到了一种专门与三聚氰胺发生反应的物质,取部分样品奶加到试剂内,若不含三聚氰胺,呈现深蓝紫色;若含有百万分之一的三聚氰胺,则呈紫红色。这种方法检测成本更低,缺点是只能检测出三聚氰胺。

很后一种办法要专业许多,也是成本很高的一种。陈博士研究团队与北京理化分析测试中心刘清博士等合作,开发了一套快速检测技术,能在不到1秒的时间内判断奶粉中三聚氰胺的含量是否超标,还能获得其他掺杂成分的种类信息和含量高低,该方法能提高监督部门检测牛奶等食品的速度。

已上报科技部

记者了解到,10月初,科技部征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品,并组织开展现场测试工作。目前,陈博士研究团队研制的三项技术已经上报,正在等待结果。

与此同时,已有企业与东华理工大学达成成果转化的初步意向。殷学军、江光亮、记者陈萌摄影报道

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