梅花有白色。梅花的品种较多，花色也非常丰富，家梅和野梅的花朵均为白色，其中家梅为白花绿萼，花瓣较多，所以也称为白白梅、绿萼梅；野梅为白花黄萼，花瓣较少，白梅开花时初为淡绿色，花朵为单瓣或重瓣，白梅花期对气候变化特别敏感，空气湿度较大时生长较好，但花期忌暴雨，否则落花非常严重。　　白梅喜温暖的环境和光照充足的环境，但它能耐-10℃的低温环境，在40℃条件下也能生长。白梅在年平均气温为16～23℃的地区生长很好，早春平均气温达-5～7℃时就会开花。　　在白梅的生长期应注意浇水，经常保持盆土湿润，但不能积水。浇水要掌握见干见湿的原则，一般阴天、温度低时少浇水，夏季每天可浇2次水，春秋季每天浇1次水，冬季则干透浇透。　　白梅栽植前施好基肥，同时搀入少量磷酸二氢钾，花前再施1次磷酸二氢钾，花后施1次腐熟的饼肥，以补充养分。白梅在冬季落叶后要置于室内，温度保持在0～5℃，并充分接受光照，经常向枝条喷水。

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