这句歇后语叫做小葱拌豆腐，一清二白，由此可见小葱拌豆腐，这道普通的家常菜历史非常悠久，而且他的知名度也非常的高，众所周知，豆腐的营养价秦皇岛市那家医院治疗羊羔疯好值是非常高的，它含有很多的铁和钙当然凯里市那个医院专门医治癫痫病很多的微量元素，都是人体所需要的营养成分，下边小编整理了一些关于小葱拌豆腐的做法，希望得你只做小葱拌豆腐的时候有所帮助。

小葱拌豆腐的做法步骤

1. 豆腐打开包装，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟，然后捞出放入碗中。

2. 用勺子将豆腐碾碎。

3. 小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌。

4. 将拌好的香葱倒入豆腐碗中，一起搅拌均匀。

5. 拌好后装盘即可。

做法二，

1、小葱拌豆腐的做法豆腐一小块，切成小丁

2、捞出投入凉水中过晾

3、将过晾的豆腐丁控干水分

4、将小葱豆腐放入盘内

5、用勺子舀花椒油适量淋在表面即可

小贴士

1、豆腐很易烂，所以切得时候一定要小心。

2、开水焯豆腐时间一定要短，水开之后一会即可，时间长了豆腐口感不嫩。我们北方都会生吃豆腐，所以不用担心焯不熟的问题哈。

3、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀，拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱，否则小葱变色，变软烂就不好看了。

4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足河南省治疗羊癫疯的医院怎样。

因为豆腐的营养价值非常的高，所以很多的人都喜欢吃一些豆腐，在经常吃一些豆腐可以清热润燥的作用，带对于津止咳有很好的功效，但是小编提醒您你在做小葱拌豆腐的时西安比较好的羊羔疯医院候一定要多注意，因为豆腐是非常软的非常嫩的，稍微不注意就很容易会坏掉，希望你能够做出一个美味的佳肴。