做法一：

主料：毛豆500克,青椒120克

辅料：腌芥长沙癫痫病医院菜头50克

调料：色拉油30克,酱油15洛阳哪家医院治疗癫痫很好克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克。

做法：

1.毛豆烫熟癫痫病心理护理后，由豆荚中取出毛豆；

2.青椒去籽切成丁状；

3.盐渍大头菜切细；

4.把色拉油倒入锅中加热癫痫大发作的处理，用大火快炒以上所有材料，用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味；

5.待青椒等炒熟后，即滴上香麻油盛盘食用。

做法二：

主料：青毛豆500克，青椒50克，红尖辣椒50克，五花肉50克辅料：葱丝5克，精盐4克，味精2克，花生油30克。

做法：

1、将青毛豆壳剥开，取出毛豆籽；红尖辣椒去蒂、籽，切成细丝；五花肉切成小片，备用。

2、炒锅内倒入花生油，烧至七成热，倒入五花肉，煸炒致稍焦变黄，倒入毛豆籽、葱丝，翻炒均匀，倒入少量的水，成都治疗癫痫病的医院哪家很好焖烧5分钟贵阳癫痫病医院。

3、待毛豆籽五成熟时，放入红辣椒丝、精盐、味精，翻炒均匀，待辣味散发时，即可装盘。

以上就是青椒炒毛豆的家常做法，希望我们的介绍能够帮助你提升你的厨艺。青椒炒毛豆做法非常的简单，除了可以在里面放入猪肉外，你还可以搭配鸡肉丝或者木耳条，这样做出的菜肴口味会更加的鲜美，而且对于骨质疏松、动脉硬化都有很好的疗效，非常适合老人和小孩哦。