做法一

梅干菜烧肉

材料

猪五花肉，梅干菜

做法

1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.

2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒

3.等肉差不多有一考古发掘些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.

4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定。

做法二

梅干菜烧肉

材料

五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水

做法

1.将梅干菜(用水泡一小时，换水冲洗一下)。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。

2.加一。

3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。

做法三

1.梅干菜浸泡1小时，淘洗干净用手攥干水分。

2.上好的五花肉洗净，切两厘米见方的块，很新车市信息水开后放入锅中焯至变色。

3.炒锅加约30克冰糖，少量水，中小火煮至冰糖完全溶化，开始有大气泡，渐渐变成细密的气泡，颜色逐渐变浅咖啡色时即成糖色。

4.迅速倒入五花肉块翻炒至上色均匀。

5.加入八角一至两个，葱白、姜片、干辣椒继续翻炒至肥肉开始出油时，烹入黄酒适量，香醋数滴，加生抽翻炒均匀。

6.加入攥去水分的梅干菜和葱叶，翻炒均匀，如果过干可加少量开水，炒匀后装入大碗，盖锡纸，沈阳治疗癫痫很好的医院入蒸锅蒸福州哪个三甲医院治疗癫痫病1.5小时以上至肉软糯酥烂即可。

想要吃梅干菜烧肉的话就按照我们所介绍的方式来制作吧，这样的方式可以让我们轻松和更加简单的完成这个梅干菜烧肉，梅干菜烧肉一等都可以，怎样做来好吃就怎样做。