头发枯黄的主要病因有:甲状腺功能低下;高度营养不良;重度缺铁(铁食品)性贫血和大病初愈等,导致机体内黑色素减少,使乌黑头发的基本物质缺乏,黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。另外,经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发,也会使头发受损发黄。下面是针对几种病因所致的黄发采取的饮食疗法。(1)营养不良性黄发主要是高度营养不良引起的,应注意调配饮食,改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外,还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸,是养发护的很佳食品。(2)酸性体质黄发与血液中酸性毒素增多,也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关。应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外,多食用新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品),如芹菜、油(油食品)菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和体内酸性毒素,改善发黄状态。
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