1、 甘蔗肉怎么吃 甘蔗含有丰富糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素、矿物质等成分，食用后可以为机体补充所需的营养元素，食用方法多样，常见的有直接吃、榨汁喝、煮水喝、炖汤吃等。 只不过无论哪种吃法，甘蔗的肉渣都不能食用下去，因为甘蔗是一种以粗纤维为主的食物，人体不能进行消化吸收，所以都是甘蔗肉中的汁液为主要食用部分。 2、 甘蔗肉为什么不能吃 由于食物营养的消化吸收主要依靠酶进行催化和转换，而甘蔗肉中又基本都是粗纤维素，人体中没有能够消化纤维素的酶，将其食用只会对消化系统造成负担。 并且甘蔗中的营养成分基本都能通过甘蔗的汁液摄取，将食用果肉进行食用，不仅没有什么口感，也没有什么营养价值，所以甘蔗肉不能进行食用。 3、 甘蔗肉红能不能吃 不建议吃。 甘蔗肉出现了发红的情况时，说明甘蔗受到了细菌微生物的感染，这些细菌微生物不仅会将甘蔗的营养物质分解，使甘蔗失去原有的颜色、气味、品质，还可能会产生对人体健康有害的物质，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等不适，甚至可能会对自身的生命安全造成威胁，所以不建议食用变红的甘蔗。 4、 正常的甘蔗什么颜色 甘蔗不同的品种，其外皮会有不同的颜色，常见的有紫色、绿色、红色和褐色等，只要这些甘蔗原有的颜色没有发生改变，都属于正常的甘蔗，但要是发生了改变，则说明甘蔗已经出现了变质，不能食用。 而无论什么品种的甘蔗，其果肉一般为白色或者浅黄色，其中浅黄色代表甘蔗中的糖分更高，会比白色果肉食用的味道更轻甜，但要是颜色发生了改变，同样说明甘蔗已经变质不能食用。

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