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冬季暖胃*一汤猪肚煲汤药膳食谱中医

时间:2018-05-21 11:38:03

猪肚的营养价值:

内含蛋白质21g,脂肪46.9g,碳水化合物0.5g,钙33.6mg,磷361.6mg,铁1.7mg,维生素A27.5国际单位,维生素B10.18mg,维生素B20.1mg,尼克酸9.6mg,维生素C16.5mg,能产热327.9kcal。

补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴

小便频数,小儿疳积。

选购宜忌:有弹性

成都治疗癫痫病的医院哪家很好组织坚实,黏液较多,外表白色略带浅黄,内部无硬粒、硬块的猪肚。

冬天到了,进补的前提是有肠胃有良好的吸收能力,因此,猪肚煲汤是冬季不可错过的一道暖胃食谱,既可以温中散寒、补中益气,又为后续进补开路。一起来看看小编为您推荐的几道猪肚煲汤经典食谱吧。

白胡椒煲猪肚汤  原料:白胡椒

治癫痫病什么药很好味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒,醒脾开胃。《导致女性癫痫的原因本草纲目》认为它暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒。《上海治白癜风很好的医院唐本草》说它主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。《海药本草》指出它可去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲。猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。《别录》说它补中益气,止渴、利。《本草图经》记载它能治骨蒸热劳,血脉不重庆哪家医院看白癜风行,补羸助气。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸,可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另什么是癫痫病大发作外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘

功用:可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。

猪肚包鸡

1,一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。2,糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。3,鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。4,现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米

然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟即可。 霸王花猪肚汤主料:霸王花1两(约40克),猪肚1个辅料:南北杏仁共2汤匙调料/腌料:陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐【制作过程】(1) 霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。(2) 猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。(3) 适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、治疗癫痫的专业医院蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。备注:(1) 霸王花可在中药店购买(2) 把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎,可以去清水分,清除猪肚的异味

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