做法1

食材准备

主料：猪肉200克，香菇200克。

调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉 3克，生粉8克，生抽少许。

香菇制作步骤

1 、去掉鲜菇根部。

2 、香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

3、花椒、鸡粉、胡椒粉治疗癫痫的老中医疗法、生四川治疗癫痫哪家医院很好粉引起癫痫病的主要病因加生抽调汁备用。

4 、炒锅烧热注油；油热后即下肉与蒜姜癫痫急救，边下成都癫痫病专业医院边用勺推动。

5 、放入鲜菇，待散出味后加香癫痫病起因菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

（不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。）

做法2

香菇炒肉食材准备

主料：猪肉200克，香菇200克

调料：猪油75克，料酒10克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，盐3克 。

制作步骤

1、先在肉丝中放入生抽、盐、鸡精、料酒适量淹制。

2、锅内油大热时将肉丝和姜放入锅内翻炒。

3、加入老抽盐调味，炒好后盛出放到一边。

4、锅内放油热时放入香菇翻炒，大约炒5分钟就好了。

香菇炒肉片的做法很简单，有兴趣的朋友可以在家做一做。香菇炒肉片的营养价值高，对于抵抗力弱，气虚头晕的人群来说，是比较适合食用的，一些癌症患者在化疗期间的饮食，也可以选择食用；另外，香菇是属于动风食物，对于患有足癣、手癣等其它瘙痒症的人来说，不宜食用。