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干锅菜花怎么做家常做法是这样

时间:2018-12-01 20:57:38

想要做干锅菜花这道菜,需要准备菜花以及腊肉,还要准备相应的调味料。菜花所含营养非常丰富,除了富含蛋白质、碳水化合物和食物纤维等常见营养之外,还含有对健康很有好处的矿物质,吃菜花可以促进消化,下面教大家做干锅菜花。

一、干锅菜花家常做法

材料

花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖

做法

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用。

2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用。

3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味。

癫痫患病人群6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!

二、干锅菜花

材料

菜花半个,五花肉1块,姜,蒜,辣椒,盐,酱油

做法

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。

2、冲洗干净后,充分晾干水分。

3、五花肉切片。

4、辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。

5、五花肉入锅。

6、加陕西治羊角风哪家医院强生姜,小火慢慢煽炒出油。

7、将肉推至一边。

8、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下。

9、盖上锅盖,调中火焗30秒。

10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎。

11、炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀果洛藏族自治州久治县母猪疯医院在哪

12、起锅前加入一勺盐,炒匀即可。

三、腊味干锅菜花

材料

原料:菜花1个,小米辣5个,蒜1瓣,姜1块,腊肠50g

调料:生抽15ml,豆瓣酱15g,盐1g

做法

1、菜花掰成小朵,腊肠切片,小米辣切成小段,蒜和姜切片。

2、菜花焯水沥干备用。

3、锅中倒油烧至7成热,放入小米辣、蒜片和姜片。

4、再放入豆瓣酱和腊肠爆癫痫病的寿命是多少香锅底。

5、放入焯过水的菜花,加入生抽炒匀。

6、临出锅撒盐提味即可。

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