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干锅黄骨鱼的做法有哪些

时间:2018-12-18 21:43:07

干锅黄骨鱼要如何制作,一定要在前期了解一下各种调味料的使用,而且在烹煮之前必须处理好干净,因为鱼如果处理不干净,留下的腥味也会直接影响到口感。

一、本段主料

小黄鱼500克、香菜20克、干辣椒5个、盐适量

制作步骤

1、新鲜的黄骨鱼处理干净后,用少许盐和料酒腌制一刻钟,干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用;

2、锅热油,烧至六成热,放黄骨鱼下锅两面煎黄,出锅备用,重新烧热油,先放姜丝、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香;

3、放入煎好的黄骨鱼,加盐、酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀,放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅,放少绥化市癫痫病*医院是哪里许香菜在上面,有紫苏的季节放上一点会更香,干锅架里面放上蜡,点着癫痫发作的急救药物后放上干锅,小火一边加热一边吃。

二、

骨鱼的功效与作用

1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3陕西治疗羊癫疯哪家专业、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。黄骨鱼的食用功效包括养胃健脾、消除寒气、催生乳汁。

4癫痫患者的护理、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。

6、其他功效:黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

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