芸豆营养分析：1芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

2　 蕓豆還是一種脂和忌鹽患者食用。

芸豆的功效与作用：

芸豆含有皂甘，尿毒酶贵阳颠康癫痫病医院电话和多种球蛋白等独特成分成都治疗癫痫哪家医院好，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这西安治小儿癫痫病的医院个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。

芸豆还可以作为食疗出现在我们的生活中呢，比如有心脏疾病的朋友们可以试试经常食用芸豆，它可以帮助我们更好的保护我们的心脏，另外还可以帮助惠济军海医院援助基金我风味小吃们预防一些常见的小疾病，很关键的是，它一年四上海新闻季都可以出现在我们的生活里，所以又名四季豆。