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自制酸奶有水的原因是什么

时间:2018-12-07 18:46:41

制作酸奶每个人都希望是成功的,但是似乎次做起来并没有想象中的那么容易,因为有些人自制酸奶的时候,会有水,其实这关系到你制作过程当中的一些细节问题,下面就为大家介绍一下,自制酸奶有水的原因,掌握正确的制作方法,这样就不需要担心自做酸奶后有水的现象。

这应该和两个环节有关:

一是发酵时间,时间稍长,本来已凝固成形的酸奶中间会蹋下去一点,可能还会有水跑出来.

二是在加菌粉搅拌这个环节,一定要充分搅匀起泡,这样才能充分融合,发酵才会更充分.另外做完后放到冰箱里钝化24小时,口感会更细腻.

原料:盒装鲜奶、菌种一包

1、用刚刚烧开的沸水冲烫容器及容器盖1分钟以上,对其进行消毒杀菌。

2、倒入少许鲜奶,加入菌种搅拌均匀,(一定要搅起泡,搅得手软,否则成品会张家口市哪治小孩的羊羔疯很好有颗粒感)加入余下的鲜奶,继续搅匀,然后盖好盖,放入酸奶机发酵缸内,盖上保定市哪里治疗小儿母猪疯好外盖,接通电源,进行发酵.时间一般设定8~12小时.(环境温度低或用冷藏牛奶制作时需要适当延长时间.很长时间不超过14小时.

白城市癫痫病哪能治疗好上就是自制酸奶有水的原因介绍,还有比较成功的制作方法推荐,那么大家对自制酸奶应该采取的科学的方法,这样就能够让自己在家轻松动手完成这些美味的酸奶,因为其实治疗癫痫病的药品酸奶对帮助我们助消化,保证健康都是比较有利的。

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