食材 丝瓜 一根 小红椒 3个 蒜 五瓣 挑选一根水嫩的丝瓜，去皮切成段，一个丝瓜可以切成五段。 1蒜切碎，小红椒切末 蒜切碎，小红椒切末。 2蒜米入油锅爆香，加一点盐和生抽 蒜米入油锅爆香，加一点盐和生抽。 在每个丝瓜段上面舀一些蒜米，爆香蒜米的油流到丝瓜上没关系。 3在蒜米上面再加上切碎的小红椒 在蒜米上面再加上切碎的小红椒。 蒸锅内烧开水，放入丝瓜蒸八分钟左右。 八分钟过后，会闻到辛辣香甜的气味，漂亮的蒜蓉丝瓜就可以上桌啦！ 注意事项 如果喜欢甜点口味，可以在每个丝瓜段内塞一小颗冰糖，蒸过后丝瓜就会甜甜的，配上香香的蒜蓉和辛辣的红椒，味道很赞哦！

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