食材 豆芽菜 1份 黑木耳 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡精 适量 将豆芽摘好，并清洗干净，黑木耳用热水泡开 切好葱、姜、蒜末，准备下锅 开火热锅，放入适量的油，将葱、姜、蒜一并放入锅中爆炒 待闻到香味后，放入已经淘洗好的豆芽菜 反复翻炒豆芽3~5分钟，此时不要放入盐哦！ 翻炒之后，可以放入之前泡好的黑木耳 开大火一起翻炒，此时可以放入调味品（盐、鸡精）适量，继续翻炒 待菜香味被炒出时，即可以出锅了，盛入碗中，放到餐桌上 注意事项 豆芽翻炒的时间不宜太长，否则就不清脆了

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