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大蒜的叶子和蒜苔能吃么

时间:2018-12-14 19:45:27

大蒜真的是浑身是宝,从刚出来成嫩苗都能成为人餐桌上的一道菜,也可以作为配菜,到了长蒜头的时候也会长蒜苔都是可以食用的,两者食用效果是非常好的,可以促进消化,很强的杀菌力,对由细菌引起西安癫痫医院的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。

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1. 蒜叶子因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而西安癫痫医院预防癌症的发生。 蒜叶含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄考虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫固原原州区哪家癫痫能治疗的功效。

2.蒜苔的功效

1、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能很重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

3、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4、养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

5、抗癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

所以蒜苔和蒜叶不仅可以吃,而且可以经常食用,对于高血压,消化不好的人都

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