潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法

有时候吃美食是特别幸福的一件事情，现在我们就一起介绍这款潮州大鱼丸的做法给大家，保证能给大家解馋。

潮州大鱼丸是哪里菜：

潮州大鱼丸是一道经典的粤菜，是潮州非常著名的家常菜，口感清爽美味，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，以及维生素，具有很好的健脾养胃、益气填精的功效，现在我们就一起看下潮州大鱼丸的做法。

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法所需要准备的食材和调味料：大黄鱼 鸡蛋 紫菜 盐 味精 鱼露 葱 胡椒粉 香油。

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法：

1.将黄花鱼宰杀处理好后将鱼肉切成肉末，放入大盆中

2.将鱼蓉倒入蛋清，放入适量盐和味精，倒入清水搅拌均匀至粘手

3.然后挤成鱼丸，然后放入大盆中浸泡好，浸泡好后倒入锅里

4.大火煮至快熟的时候转成小火，慢慢加热熟

5.煮开后将鱼丸煮至浮起后端株洲治疗癫痫病*医院开，放入紫菜，撒些葱花

6.放入味精、鱼露，滴几滴香油，撒些胡椒粉

7.然后盛出就可以了。

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法贴心怀化癫痫医院哪家很好提示：

鱼肉建议用丁鱼、黄花鱼、鲢鱼等等。