合肥：李鸿章美食文化节即将开幕

为了展示磨店的美食，发掘李鸿章七十寿宴的菜肴背后的历史和文化，带动磨店的旅游发展，2月19日上午10时磨店社区将举办美食节。磨店的美食到底有多好吃?2月19日上午您来李鸿章文化节之磨店美食节，亲眼看亲自尝才过瘾。

李鸿章文化节之磨店美食节的消息一经发布，立即引来了吃货们的关注。记者从主办方获悉，美食节上的菜肴名单已经定了，磨店的豆腐、少荃湖的鱼、田野里的泥鳅、纯手工制作的拉面……各类本土特色食材将在大厨的手中变成一道道美食，定能给大家带来一场舌尖上的“旅行”。

磨店有条美食文化休闲特色街

去过磨店的人都知道，那里有一条美食街。这是建成于2008年的磨店新街，全街长1466米，宽12米，两侧人行道宽7.5米，共建成有挑廊的二层悬山和马头墙组成的32幢仿古建筑群，商业类建筑面积近7万平方米。

这条街集“美食”、“休闲”、“文化”三大主题于一身，是江淮之间乃至全国很长的徽派文化街，以李鸿章故事为题材的十座景点贯穿全街。

作为“美食休闲文化一条街”，自然离不开美食，磨店美食文化街的土菜味道很好。

与市区一些饭店生意清冷不同，这里家家生意兴隆，客人基本都是熟客，每次来几乎都不用点菜，老板会根据人数自行安排而恰到好处。

吃过的人说过磨店美食文化街不仅土菜有名，它的陈年往事也同样值得人们去回味。品尝美食之余，人们总会聊到此地名人李鸿章的外传野史。

这里是李鸿章的出生地。他虽然少年科举、壮年戎马、中年封疆、晚年洋务，但也是一位美食家，注重养生。“李鸿章大杂烩”这道菜肴就是与他有关。

据记载，当时在津任直隶总督的李鸿章在一次宴请外国宾客时，厨师们做的这海鲜杂烩受到了外国宾客的喜爱，但这道菜并没有特别的名字，随后外国宾客就将这道菜称为“李鸿章杂烩”。据说，此菜有补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

本周日上午特色美食免费供应

磨店的美食到底有多好吃?光听记者在这说肯定没意思，2月19日上午您来李鸿章文化节之磨店美食节，亲眼看亲自尝才过瘾。

为了展示磨店的美食，发掘李鸿章七十寿宴的菜肴背后的历史和文化，带动磨店的旅游发展，2月19日上午10时磨店社区将举办美食节。

美食节上，辖区的商家将带来各家的特色美食，供市民免费品尝。

同时，主办方还邀请了评委，为各道菜肴打分，很终评选出能代表磨店美食的八大菜肴，作为今后磨店社区对外推荐的旅游特色菜，并进一步开发。

而美食节的另一个核心内容是，现场复原李鸿章寿宴的部分菜肴，并请医生解读菜肴的历史和文化背景，告诉大家一个从未听说过的李鸿章。

美食节的地点就在磨店学林路上的新东方烹饪专修学校内。

该校也为本次美食节准备了中西两大类的美食，保证让您吃到过瘾。

好吃，还要好玩。胡平花式调酒表演、气球上切肉丝等厨艺绝活是不是只在电视上看到过?当天的活动现场就有哦!

春暖花开、万物复苏的季节，吃货们该出动了。本届美食文化节上，所有的美食都是免费无限量供应。想吃，你就来吧。

来源： 江淮晨报