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饺子素馅做法大全包括哪些呢

时间:2018-05-19 11:52:13

饺子素馅做法大全包括哪些呢?

对于很多素食主治疗癫痫病方法义的人来说,想在外面吃到一次满意的饺子也是一件比较困难的事情,经常发现素馅的饺子总是只有那么单调的集中,其实素馅饺子有很多的做法,像是豆腐干,白菜梦想才,粉条,木耳,鸡蛋,黄花菜等等的食材都是可以用来做素馅饺子的,下面小编就给大家介绍几种种素馅饺子的做法。

白菜饺

主料:面粉

辅料:澄面、肉馅河北治疗癫痫病医院哪家好、白菜、葱、姜

调料:癫痫治疗费用是多少盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

烹制方法:

1、取面粉加入少许郑州癫痫病医院澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;

2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;

3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。

特点:造型美观,鲜香软嫩。

素蒸饺

主料:面粉

辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、昆明神康脑科癫痫病医院料酒、香油

烹制方法:

1、将面粉加入一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用;

2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀,炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇

碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀,包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;

3、将面团取出制成面皮,包成饺子蒸熟即可。

在包饺子的时候不仅馅料很重要,其实饺子皮也是很关键的,如果饺子皮太厚或者是很容易破,还是会影响到口感的,因北京癫痫病医院哪家好此,在制作饺子的时候,尽量让和好的面多醒一会儿,然后揉到表面光滑比较有劲道的时候再擀饺子皮。

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