江苏：春节期间消费121.88亿
记者2日从江苏省商务厅获悉，春节“黄金周”期间（1月27日至2月2日），全省消费品市场累计实现销售额约121.88亿元，比去年春节“黄金周”同比增长10.6%。
南京市、徐州市、连云港市以及昆山市的同比增长幅度都达到了11%以上。
春节期间，江苏省一大批商贸综合体凭借多业态聚集、多元化消费以及全方位服务的优势，吸引了大批市民和游客。
在无锡，各大综合体车库的车位、餐馆的餐位、影院的座位，常常一位难求。
在泰州，万达广场、西坝口等商业中心人头攒动，人流量是平时的两倍。
在盐城，集吃、喝、玩、乐、购多重功能于一体的金鹰聚龙湖、奥莱城店节日期间累计实现销售2263万元，同比增长12.2%。常州市的江南环球港每天都有不一样的精彩表演，一楼有保龄球、台球、电玩之类的娱乐活动，四楼文化区里有书局、画展等场所，五楼有著名的龙眼摩天轮、索福德屋顶足球场，满足了消费者游、购、娱的不同需求。
“零售+餐饮+娱乐+健身”这一新型商业模式在跨界融合中频频擦出火化，传统商贸企业跨界经营的逐渐升温，既实现了业态交叉的客流共享，又形成了强度叠加效应和资源整合效应。
大众餐饮持续火爆，年夜饭“百花齐放”
春节期间，大众餐饮备受青睐，各类品牌特色大众餐饮企业大打亲民招牌，特色餐饮、自助餐、西餐等“小而美、美而特”的新形式的主题、特色餐饮受到追捧，就餐的人数明显增加，很多餐厅更是需要排号，销售额明显上升。尤其是一些“老字号”饭店异常火爆。
扬州富春茶社在节日期间卖的现蒸包子就达到100多万只，卖出烫干丝、煮干丝近6000份，平均每天近千份，客人是逢干丝必点，大多数是“一烫一煮”，日营业额是平时的数倍。
春节“黄金周”期间，南京市、徐州市、常州市、盐城市、镇江市的餐饮企业，同比增长均超过了15%。
其中，常州市的餐饮销售同比增长达到了29.8%，徐州市的“洛馍村”餐饮企业，同比增长67%。
随着品质生活逐渐成为趋势，年夜饭也有了更多的“新吃法”。
据监测统计，仅扬州市区就有4万多人在除夕夜“下馆子”。
一是“酒店式”年夜饭。近年来，越来越多家庭选择到酒店吃年夜饭。从节前调查的情况看，部分热门酒店从2016年10月份便已开始了年夜饭的预订。
南京的真知味、古南都饭店、小厨娘等多家餐饮企业除夕年夜饭上座率超过95%以上。二是“农家乐”式年夜饭。
随着美丽乡村建设和乡村旅游经济的发展，不少消费者选择在“农家乐”吃年夜饭，可以住民宿、打牌、包饺子、放烟火等，“年味”十足。三是“外卖式”年夜饭。部分酒店推出了年夜饭外卖礼包，里面有的菜肴都是半成品，消费者只需加热一下，便有一桌丰盛的年夜饭了。四是“私厨式”年夜饭。
通过APP、微信等，可以定菜。今年除夕请厨师上门制作年夜大餐是个新方式。南京的好记大酒店、“美家美厨”平台等均推出了私厨服务。
消费方式日趋多元，“新型过节”受热捧
由于年节观念的转变和生活条件的改善，民俗活动、休闲旅游、文化娱乐等消费方式受到百姓欢迎，体验式消费、情感式消费成为趋势。
一是各大景区人气爆棚。徐州贾汪区在潘安湖湿地公园举办的“首届大型灯光迎春庙会”，吸引大量游客，人数是去年同期的6倍；新沂马陵山、窑湾古镇等景点每天约接待4万游客，同比增长15%。
镇江2017第二届“长江金山灯会”，吸引了数十万民众的参与。
二是民俗文化特色鲜明。宿迁市三台山首届“生态民俗节—跟着乾隆游三台”,以“乾隆带您游三台”为主题推出春节系列活动；盐城市大纵湖丁酉年春节祈福庙会、龙冈桃花园灯光节、东台民俗闹春巡游踩街等民俗活动都受到了老百姓的喜爱。
三是文化消费备受青睐。节日期间，《西游伏妖片》、《功夫瑜伽》、《大闹天竺》《乘风破浪》等电影老少皆宜，主打欢乐牌，各大影院迎来“全家总动员”，重点场次几乎场场爆满。
泰州市区的万达、博纳丽丰、横店金鹰影城等多家影院几乎座无虚席，营业收入较平时增长一倍。除了影院，图书馆、博物馆、书店、健身场馆等文体娱乐活动场所也是人流如潮。
四是旅游、泡温泉等体验式消费继续升温。
春节期间，全省大部分地区气候宜人，加之高速公路节假日小型客车免收通行费，主要景区门票优惠活动丰富，短途自驾游相当火爆。扬州市东关街的东关、七夕、同福等客栈和南河下民居客栈群生意火爆，春节前被一定而空，房间价格上涨了50%-80%。春节期间泡温泉的游客增多，浦口汤泉、江宁汤山的温泉山庄的消费者是平时的2倍，周边的宾馆几乎家家爆满。
信息消费显现新潮，“互联网+”成主流
“互联网+美食”效应显著。随着“互联网+”与餐饮的深度融合和80、90后等新兴消费群体的壮大，网上餐饮服务蓬勃兴起。大家纷纷通过网络、微信平台团购订餐，选购年夜饭等。
省时、便捷、个性化的网上餐饮服务，成为拉动餐饮业发展的新兴增长点。
春节期间，美团网上的南通市崇川区团购达到4456个，其中年夜饭类餐饮团购达到400个。
“互联网+支付”成为重要手段。相比于传统的支付方式，网络支付更便捷更迅速，顾客付款方式不再是刷卡或者付现。
“黄金周”期间，全省不少商场、超市，巧用“互联网+”模式，通过支付宝、微信、手机Q支付等新型支付方式，充分融入现代商业理念和科技元素，打造出全新的营销模式，起到了很好的营销效果。
尤其是一些肯德基、必胜客等快餐店也推出了微信扫码付、支付宝支付送随机红包等活动。
来源：央广网
了解更多资讯，欢迎下载东方美食APP。
