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猪蹄莲肉汤养脾胃七道冬季御寒滋补食谱

时间:2018-05-26 12:10:37

?  冬天天气很冷,这时候人也会变得很懒,冬天一到很多人会变得很瘦,因为懒得去吃东西,所以冬天饮食的营养补充很重要。这里介绍一些冬季的疗养食物做法。

猪蹄莲肉汤

原料:干猪蹄筋100~250克,黑木耳100~200克,黑枣250~500克,莲肉250克。

制法:干猪蹄筋洗净单独文火煮至糊状;黑木耳和黑枣洗净同煮至烂熟;莲肉单独煮至烂熟。然后将上述煮熟之品置人大号搪瓷烧锅中混合,加入冰糖少许(不宜过甜),以调煮成糊羹状为宜,早晚各食一小碗。

功效:此膳取猪蹄筋替代阿胶,避免滋腻生风味小吃热,整个膳剂具有健脾益肾、补肝强筋、滋阴凉血,食之爽口,脾胃舒适,对高血压、高血脂、动脉硬化、胃病等体质虚弱患者较为适宜。

山药莲肉羹

原料:鲜山药500克,莲肉、白扁豆各200克,黑枣250~500克,中药附中、仙灵脾、诃子肉各100克。

制法:鲜山药去皮洗净文火煮至糊烂;莲肉、白扁豆同煮至烂熟;黑枣单独煮至烂熟;取中药附中、仙灵脾、诃子肉,煎煮二剂取汁500毫升,将上述煮熟之品置人大号搪瓷烧锅中混合,再倒人煎取药汁,放入少许冰糖,调煮至糊羹状为宜。

用法:早晚各食一小碗。

功效:此膳对于胃肠功能紊乱、慢性腹泻或大便日行数次,中医称之脾肾二虚、阳气不足者较为适宜,具有温中、健脾、补肾、强身作用。

山楂银花汤

癫痫病吃什么药原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。

制法:1.将山楂片洗净,去核,放入砂锅中,加水煮开,改用文火煨,加入银花,共炖10分钟。2.加入蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。

功效:汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

说到小寒,小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年很冷的程度,所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的,称之“小寒”。而在气象记录中可以看到,小寒却要比大寒冷,是全年中很寒冷的节气。民间有言“冷在三九”,这“三九”就在小寒。总之一个字“冷”!

那么冷就要防寒,在饮食上也要有所调整,增强抗寒的能力。小寒到推荐两道实用的汤菜吧!

*一道:羊肉丸子海参汤

原料:泡发好的冻干海参25克,羊肉(馅)150克,葱、姜各10克,盐2克

制作方法:将羊肉馅制丸内加入葱姜末,在温水中随着制丸的随着下入锅中,水温逐渐升温,至沸腾时放入切好的海参片,开锅后放入盐,即可。

功效:海参与羊肉同肴可为滋补肝肾,补益气血,温补脾胃的原料功效的强强结合,突出功能的上等佳品。

适用于:肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

第二道:羊肉枸杞煲

原料:羊肉250克,枸杞10克,葱、姜各10克,盐2克,胡椒粉调味

制作方法:将羊肉洗净切块,入砂锅,放入葱段姜片,枸杞,再放入冷水,微量盐,加热至沸,改微火煲制20-30分钟,加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

功效:补肾气,壮元阳。

适用于:肾虚劳损,阳气衰败所致阳痿、腰济南哪家医院治白癜风脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

当归羊肉汤

原料:羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量。

制法:1.将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片待用。2。炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。

功效:汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。

葱白粥

原料:葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。

制法:1.将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。2.加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。

功效:此粥对风寒感冒患者有良好的效果。

豆腐豆豉葱白汤

原料:嫩豆腐250克,豆豉(淡的)12克,葱白段15克,水适量。

制法:将豆腐冲洗干净,切块;豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放人砂锅中,加水煮开,改用文火炖5分钟即单机游戏可。

功效:汤味清淡。豆腐能清热解毒,葱白亦有发汗解表、散寒通阳等功能。二者与有成都治疗白癜风的专业医院解毒除烦功效的豆豉相配,能治外感咳嗽、鼻塞流涕、咽痒喉疼等症。

花生黄豆煲猪脚

原料:花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。

制法:花生、黄豆、陈皮洗净后,用清水稍浸泡片刻;猪脚去其毛及甲等,洗净、切块状。然后一起放置瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),先以武火煲沸后,改用文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。猪脚、花生、黄豆可捞起,拌酱油佐餐用,此量可供2~3人饮用,宜每周2~3次。

功效:花生性平、味甘,入河南军海医院等级脾、肺经,功能益气、养血、润肺、和胃;黄豆性平,味甘、咸,入脾、肾经,功能调中益气、健脾益肾。花生黄豆煲猪脚气味香浓滋润,其功能益气、养血、润滑皮肤,对于产妇来说,还有通乳的作用,亦可以辅助治疗脚气病。

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