清蒸的方式来烹煮食材的话，味道是比较清淡的，并且还可以凸显食材的原汁原味。清蒸鸡肉是常见的做法，比如香菇蒸鸡、荷叶蒸鸡等都是用蒸的方式来制作，味道都是非常美味的。

*一步，将鸡宰杀干净，顺肚破开，出去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污，

第二步，鸡胸脯朝下，除去鸡骨头，再按照鸡的形状摆放在盘内，然后放大碗里，倒上点老酒，放两片姜，上锅小孩颠痫症状是什么清蒸，蒸个二十分钟差不多了

第三步，出锅后，可以调一碗姜醋调料或其他自己喜欢的调料，蘸鸡肉吃，当然，不蘸任何调料，鸡肉也非常鲜美。

第四步，蒸出来的汤可以倒出来，放点泡发的竹荪或癫痫病小发作预防青菜西安中际脑科医院咨询热线、扁尖笋之类自己喜欢的山西癫痫病治疗哪家好食材，烧一小碗汤，略加点盐，其他任何调料都不用放就已经很美味了。友情提示，鸡肉很好选用当年肥嫩母鸡，且制作时大火十足，蒸约2个小时即可。