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这11种蔬菜千万别再买_蔬菜_饮食

时间:2024-04-03 10:44:00
1.有裂心的萝卜   有裂心的萝卜或瓜类很好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。   2.太硬的西红柿   越硬的西红柿植物激素使用越多,很好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。   3.太浅的绿叶菜   大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。   4.会长大的黄瓜   买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。   5.闻起来有异味的蔬菜   不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。   6.清洗过的蔬菜   现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。   7.青西红柿   青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。   8.烂白菜   食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。   9.无根的豆芽   在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。   10.发芽的土豆   发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。   11.腐烂的生姜   腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

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