平时自己在家里也是挺喜欢吃鸡胗或者是鸭胗，真的有时候是会去市场上买做熟之后的鸡胗或者鸭胗，有的时候是去买生的，然后自己在家里做，其实这两者他们都是鸡和鸭身上的胃，铁，大家想了解他们的区别吗?我们来一起说一下吧。
鸡胗和鸭胗的外形区别
其实单单你从外形上面来看，其实并不能一眼分别出来，他们到底是有什么区别，因为它们同属于鸡和鸭的胃部，所以都是外形呈现的是棕褐色，一小块一小块的，然后并没有特别大的区别，闻味道的话也是一种肉的腥味，所以从外形上面不能很好的判断
鸡胗和鸭胗的营养价值区别
首先我们来说一下鸡胗，里面的热量含量非常多，后还含有碳水化合物，脂肪还有一些蛋白质，另外，还有一些维生素A和维生素C，所以说里面含量也不少，另外，还有一些胡萝卜素，鸭胗呢，它的脂肪含量也不少，其实吃鸭胗可以降低人体内的胆固醇的含量，也就是说，防止人体三高，这也是很有帮助的，还可以防止心脑血管疾病的发生，调节人体新陈代谢，促进人体消化吸收，促进肠胃的顺畅，避免一些疾病的发生，另外还有一点，它可以防止人体血液疾病的发生，就是还可以软化血管。
鸡胗和鸭胗的吃法区别
其实我们人们很多接受的他们的吃法就是，用各种茴香，八角，葱姜蒜等等，放在锅里煮，这样的话，调味品的香味会深入到肉里面，而且煮的时间越久，深入的越多，鸡胗和鸭胗的味道也就越鲜美，还有的家庭会选择爆炒鸡胗，还有的是洋葱炒鸭胗，辣椒炒鸡胗，另外，煮熟了之后还可以进行凉拌。
其实，鸡胗和鸭胗的区别并不是很大的，而且它们的营养价值也大差不差，所以说，不管是吃鸡胗还是鸭胗都可以，只是他们可能吃起来的口感不太一样，至于做法等等都是可以互通的，希望大家可以有些帮助呢。
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