水煮牛肉的做治疗癫痫公立医院法 牛肉的营养价值

水煮牛肉

做法一：

材料：牛肉、黄豆芽、大白菜、金针菇、香菜、葱、蒜、油、食盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉、糖

步骤：

1.牛肉切片放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉拌匀

2.倒入半汤匙食用油腌20分钟

3.所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条

4.锅中烧热水，放入适量盐，依次放入豆芽、大白菜和金针菇焯至断看癫痫病医院哪家好生

5.捞出铺在一个深盆的底部待用,放癫痫饮食该吃哪些食物点葱花在上面

6.锅里放油把蒜茸爆香后，将豆瓣放入锅里小火慢炒出红油

7.加入高汤、糖、盐调好味，把汤烧开

8.将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，等汤再次烧开肉片变色即关火

9.将煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中， 撒上葱花和香菜末

10.另起锅放进3-4汤匙油，放少许花椒加热至8成热后浇在牛肉片上即可

做法二：

材料：牛肉、生菜、油、盐、葱、姜、淀粉、酱油、料酒、白糖、蒜

步骤：

1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐腌制大概半小时

2.葱切段，姜切片，生菜洗净，用热水焯水，捞出放在碗中

3.干辣椒切段，蒜切末，小葱切段备用

4.热锅放油烧热，放入葱姜，爆香后捞出

5.加入干辣椒段，倒入少许的酱油

6.加入半碗热水和少许的盐，加入一小勺白糖

7.待水开后，将腌制好的牛肉，一片片的放入热水中

8.全部放入后，大火煮1分钟左右，加入少许的水淀粉出锅

9.倒入刚才盛生菜的碗中，把刚才的辣椒碎、蒜泥和小葱放在牛肉上

10.热少许的油，将热油撒在辣椒碎、蒜泥和小葱上即可　　延伸阅读：水煮牛肉的图解做法

水煮牛肉的营养价值和功效

1.牛肉中老年人癫痫的饮食保健要注意什么的肌氨酸含量比任何其它食品都高，对增长肌肉、增强力量特别有效

2.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力

3.牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义

4.牛肉中富含大量的铁，有助于缺铁性贫血的治疗,补铁补血

水煮牛肉麻辣味厚，肉质鲜嫩，非常可口。建议大家在寒冷的冬季可以多吃水煮牛肉，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。女性朋友可以多吃牛肉，有助于预防缺铁性贫血!