莴苣叶的做法，窝笋叶吃法

1.可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于排便，还可以治疗便秘；2.保护肝脏等重大器官；3.莴笋中含有丰富的维生素以及无机盐，对糖尿病患者有好处；4.能够清热解毒，治疗肝火旺盛；5.预防贫血等症状；6.促进睡眠。莴笋的禁忌：1.脾胃虚寒者不宜食用，会导致胃病；2.眼疾患者不宜食用，会导致病情加重。

By 南宫無裘

用料

莴苣叶 150克

盐少许

蒜少许

材料：莴笋叶、鸡蛋、小麦粉做法：1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温。

耗油 1勺

鸡汁 1勺

莴苣叶适量，大蒜1个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。做法:莴苣叶子清洗干净，切成段。大蒜剁成蒜末。锅里放入适量油，下入蒜末炒出香味。倒入莴苣叶子。加入5克盐，3克鸡精，3克味精，3克白糖。大火翻炒至莴苣叶子熟。

做法步骤

1、市场买回来的莴苣叶洗净沥干

莴笋叶子可以用来清炒，莴笋叶炒豆腐做法如下：主料：莴笋叶300克；嫩豆腐1块。辅料：大蒜1瓣；生姜5克；干辣椒2个。1.莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断；嫩豆腐洗一下，切大小适中的块；大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒。

2、蒜切末备用

1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切成小段，然后用热水焯一下装盘，然后往抄好的莴笋叶上倒上酱油，醋，白糖，味精，在倒上点香油搅拌均匀就可以吃了。2、莴笋叶汤。把面粉加水调成面粉水备用。把洗净的莴笋叶放到热水里。

3、小火将蒜末炒出香味

做法：1、莴苣叶清水洗净；鸡蛋打散待用；面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用；2、锅内烧水，水开后放入莴苣叶，等到莴苣叶完全变色后，立刻关火捞出；3、迅速将焯烫的莴苣叶放入冷开水中降温，这样能让莴苣叶一直保持翠绿。

4、倒入莴苣叶转中火翻炒倒入鸡汁，蚝油，根据个人口味放入盐

5、翻炒出锅

小贴士

略微有些发苦，但是对身体真的很好。

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