什么是红肉和白肉呢?其实肉有猪肉鸡肉，牛肉之分，至于具体的肉有什么分别呢?我们知道，在市面上，我们会有红肉和白肉的叫法，那什么叫做红肉，什么叫做白肉呢，我们一起来研究一下吧。

红肉和白肉的外形区别

　　首先，我们所使用的食物里面有好多食物的命名，都是根据它的颜色和外形来命名的，比如说，红豆和黄豆红豆就是红色的，黄豆就是黄色的红肉和白肉呢，那么就是红肉是红色的，然而白肉却是白色的。

红肉和白肉的营养价值区别

　　查资料可以显示红肉之所以叫红肉白肉，之所以叫白肉，那是因为红肉里面所含有的肌红蛋白比较多，所以说红肉做出来之后，它的颜色是红色的，因为血液的含量比较高，白肉呢?理所当然他含有的肌红蛋白就比较少，所以呈现出来的红色不那么大，万一这一点就是他们命名的主要区别，那他们有什么营养呢?因为红肉所含有的肌红蛋白较多，所以你吃多了会补充你人体所需要的一些微量元素，可以促进血液循环，可以补血，而白肉你吃了就可以补充一些蛋白质和脂肪等等的，对于血液的增加并没有太大的关系，反而会加重脂肪的增加，这一点就会达到适得其反的效果。

红肉和白肉的吃法区别

　　我们知道牛排里面的肉一般都是红色的，所以他都是红肉，所以这些肉一般作为牛排啊，或者牛肉啊，这些肉就会有会有一些种类，比如说烤牛排，还有番茄牛腩等等，而白肉一般就是鸡肉就可以做成烤鸡或者是炒鸡块这些类的，至于具体的肉该怎么样做?希望大家就可以自己钻研了，按照自己不同的口味做适合自己食用的食物就行。

　　红肉和白肉就是两种命名的方式，将肉类区分开来的一种表达方式，他们具体并没有任何的区别，不管你选择哪一种肉，要知道，这种肉是红肉或者白肉就可以了，具体的营养价值还是要靠自己来选择的。

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