[经营]酒店省钱秘笈——开张篇餐厅正常经营需要的水电煤气价格都在上涨,而员工的工资待遇也要增加,再加上一路暴涨的菜价,使餐厅的运营成本一...
学校 家庭 军队 我们的厨房像什么?背后故事 厨房中厨师们的行为方式往往受后厨团队的大氛围所影响。一个积极向上的学习环境,无论是菜品研发还是...
便宜坊:都门诗社与醋椒桂鱼大家好~小编又和大家见面啦,今天又到了便宜坊故事时间!继续给大家讲讲便宜坊品牌600年与历史名人发生的故事。江苏人...
...
开小店记住4要点5忠告!民以食为天,等我不想干或者有钱了就开一家餐馆。多少餐饮人因为这个而冲动创业?有情怀有追求不是坏事,但是过于理想化则...
2017年第三季度新餐饮行业分析报告商场、餐饮、零售作为三大传统商业支柱,在近几年的发展可谓如履薄冰,而很近伴随着“新零售”的提出,在无人便...
伊尹海参:大闸蟹攻略!秋风起,膏蟹肥。8月底9月初,以苏杭为代表的江南地区逐渐入秋。一旦入秋,江南人家家吃蟹。秋天,就是吃大闸蟹很好的季...
...
...
18平米的小店如何变成“大三居”“在狭小的空间里过生活或者做生意,可能越来越会是人口稠密的大都市的常态。小空间一方面给新手试水提供了尝试...
一带一路美食交流大会菜品掠影(四)一带一路美食交流大会菜品掠影(四)小编:一带一路美食交流大会结束了,来自中外的近200名大厨,纷纷拿出自...
[厨政]如何保障厨房设备完好如何保障厨房设备完好 餐馆厨房中配备适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,而且对于产品的规范化、数字化起着重...